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利き水チャレンジ!(漢那ダム2015編)

利き水とは?

3種類の水を飲み比べる人気企画「利き水チャレンジ」

 「安全で安心な水道水」を県民のみなさまにPRするため、「第22回漢那ダムまつり」で利き水チャレンジを実施しました。

実施場所 第22回漢那ダムまつり・企業局ブース「みずラボ」
実施期間 8月2日(日曜日)10時から17時
参加人数 525人

利き水ルール

  • 3種類の水が用意されている
  • 3種類の水がそれぞれどの容器に入っているのか(答え)はふせた状態になっている
  • 口当たりや風味、のどごしの違いを飲み比べて確かめる

※3種類の水は、すべて「軟水(硬度が低い〈やわからい〉水)」を使用
※3種類の水は、すべて冷やした状態で提供

すべての水を冷やした状態で行う理由

  • 冷やすことで、水道水のカルキのにおいが気にならなくなる
  • 水は適度に冷たいとおいしく感じる
  • 常温の水は、味の違いがわかりやすい
3種類の水
水道水
(北谷浄水場の水)
硬度:約93mg/L
塩素:あり
海淡水
(海水を淡水化してできた水)
硬度:約20mg/L
塩素:微量あり
市販のペットボトル水
(日本が水源の水)
硬度:約80mg/L
塩素:なし

 3種類の水は、おおむね「A 水道水」・「B 海淡水」・「C ペットボトル水」の順番で飲んでいただきました。

 また、利き水に挑戦された方には、アンケート調査へのご協力をお願いしました。
 参加者のみなさまは、利き水に挑戦してみて、水道水にどのような感想をお持ちなのでしょうか。

利き水アンケート結果

調査人数 85人
構成比 10代以下:38.8%
20代・30代:28.2%
40代・50代:30.6%
60代以上:1.2%
無回答:1.2%

Q 利き水に挑戦してみて、水道水はおいしく飲めると感じましたか?

  • おいしい・悪くない:77.7%
 (おいしい:49.4%、悪くない:28.3%)
  • おいしくない:16.5%
  • わからない:5.9%

 8割近い方が水道水の味を「おいしい」又は「悪くない」と感じているようです。答えを知らずに水を飲み比べると、水道水をおいしいと感じる方が多いということがわかりました。

Q おいしくなかった理由を教えてください。
(上のQでおいしくないと答えた16.5%の人に対する質問)

  • カルキなどのにおいが気になる:56.3%
  • 口当たりが硬く感じる:37.5%
  • その他:6.3%

 カルキなどのにおいが気になる方が半数を超え、口当たりが硬く感じている方が4割近くを占めています。

Q 利き水に挑戦してみて、水道水の飲み水としてのイメージは変わりましたか?

  • 良くなった:50.6%
  • かわらない:41.2%
  • 悪くなった:8.2%

 半数の方が飲み水としての水道水のイメージが良くなったと答えています。もともと、飲み水としての水道水にあまり良いイメージをもっていなかった方が、水を飲み比べたことによって、良いイメージに変わったということが言えそうです。
 その一方で、イメージが変わらなかった方も約4割います。

Q 水道水の安全性について、気になる項目はありますか?(複数回答可)

  • 塩素消毒が気になる:22.0%
  • 浄水場や配水管などの水道施設が気になる:19.5%
  • ダムや河川などの水源水質が気になる:17.9%
  • 安全性は気にならない:17.1%
  • 屋上タンクが気になる:17.1%
  • 無回答:5.7%
  • その他:0.8%

 塩素消毒が気になるという方が一番多いですが、どの項目も大差はないようです。

利き水に挑戦してみての感想

 アンケートの最後に、利き水に挑戦してみての感想や水道水に関する意見などを自由に書いていただきました。コメントの一部をご紹介します。

  • まったく違いが分からなくて驚いた。水道水はカルキくさくない。
  • 味は違うけど、どれも美味しいと思った。
  • 水道水はいいと思ったが、逆にペットボトルがこんなもんかと感じた。
  • 比べると味が違うのがわかった。
  • 水道水の安全性は心配ないですが、カルキくささや口当たりの悪さはどうにか改善できないものかなーといつも思っています。
  • 水道水がこれほど美味しくなったことにビックリした。
  • これからは水のことをただ飲むだけではなく感じて飲む!
  • これからもおいしい水をつくってほしい。
  • 海からできた水がおいしかった。
  • 海水の水は普通の水と味がわかりにくかったからすごい。

ご協力ありがとうございました

 利き水アンケート調査へのご協力ありがとうございました。
 利き水を通して、水道水のおいしさや安全性を多くの県民のみなさまにPRすることができました。
 安全な水道水は、安心して飲んでいただけるクリーンで経済的な飲み水です。
 ご自身のライフスタイルに合わせて、水道水を飲み水としてぜひご活用ください。

これまでの実施結果

 これまでの実施結果は、次のページでご覧になれます。
 
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総務企画課(総務班)
〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1-2-2
TEL: 098-866-2803
FAX: 098-866-2819
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